Suklaiset herkut ♥

Taas olisi terveellisten herkkujen vuoro, jotka ovat melko helppoja jälleen. Jokaisella joka käy salilla tai harrastaa muuta liikuntaa niin on varmaan jonkinmoiset proteiinijauhot tuttuja, myös nykyään raakakaakaojauheet ja kookosöljyt löytyy monesta kodista.. Itse en ole mikään superfood intoilija, mutta raakakaakaojauhe on ollu todella kätevä ja mukava lisä moneen ja kookosöljyssä paistetut banaaniletut ovat todella hyviä. ♥ Jopa ihan lettujen päälle ripotellut vähän kaakaota. :)

Eilen mietin, että jotain hyvää tekisi mieli, koska puolitoista korvapuustia teki vihaiseksi! :D
Avokadoja, banaaneja ja tuttua raakakaakaota on pussi pullollaan..

keittiökaappien vakio varusteet - kookosöljy, raakakaakaojauhe

Avokado-raakasuklaamousse

- 1 avokado (pieni tai keskikokoinen)
- puolikas banaani
- 2 tl raakakaakaojauhetta (tai maun mukaan riippuen kuinka vahvasta tykkää)
- n. 30 g maitoa (0,3dl)

Kuori ja halkaise kypsä avokado ja poista kivi. Pilko banaani ja mittaa loput ainekset kulhoon ja sauvasekoittimella sileäksi. Moussen tarkoitus on olla jähmeää, joten maitoa ei kannata paljoa laittaa ja sitäkin määrää voi muutella riippuen juuri avokadon koosta. Itselläni oli suhteellinen pieni avokado. Siirrä mousse kauniimpaan astiaan ja jääkaappiin hetkeksi tekeytymään. ;) Tästä tuli 1 annos.

Toisena herkkuna on minulle tutut "fitnesspiparit". En tiedä mistä nimi peräisin, mutta varmaan siksi koska melkein terveellistä ja hyvää. :D Näitä olen tehnyt useaan otteeseen ja joka kerta ovat yhtä hyviä. Kahvin tai maidon kanssa. ♥

Fitnesspiparit

- 4 dl kaurajauhoa
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1,5 dl vaniljan makuista proteiinijauhoa (käytössä MASSin Triple Night Vanilja)
- 50 g tummaa suklaata
- 2 huoneenlämpöistä kananmunaa
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl sulanutta kookosöljyä
- muutama gramma suolallista voita

Uuni lämpeämään 175 asteeseen. Pilko suklaa pieneksi ja mittaa kuivat aineet kulhoon - sekoita. Sekoita omassa kulhossa huoneenlämpöiset munat, sulaneet öljyt ja voit ja lopuksi hunaja. Sekoita nämä kahden kulhon sisältö keskenään ja kädellä taikinaa sekoitetaan tasaiseksi massaksi. Jos kauraa jää kulhon pohjalle eli taikina on hiukan kuivaa niin lisää voita hiukan. Taikina ei saa olla liian kosteaakaan!

Sitten alkaa muotoilu.. Itse monen kokeilujen kautta olen löytänyt parhaan muodon ja paksuuden. Minusta piparit pitää olla aika paksuja niin kuin kuvista näkyy.

Paistoaika riippuu uunistasi, mutta jotakuinkin 8 minuuttia. Voit tarkistaa ottamalla pellin uunista ja katsoa piparin pohjaa joka on tumma, muttei liian. Päältä päin ei saa näyttää hirveän paistetuilta, koska tarkoitus on että sisältä jää taikina hiukan märäksi jotta pehmeys säilyy. Liian paistetut ja ohuet piparit eivät maistu enään niin maukkailta. Kokeilemalla paras löytyy toki!

 Suklaisiin tunnelmiin...
♥ Marjukka
 

Kaksi herkkua jotka on vain pakko kokeilla - banaanijäätelö ja siemennäkkileipä

Ensin tekee mieli makeaa ja sitten tekisi mieli perään jotain suolaista ja tiedätte varmaan myös kun haluisi jotain hyvää, mutta sen pitäisi olla terveellistä? Tai sitten edes melkein terveellistä.
Tätä seuraavaa herkkua olen tehnyt monet monet kerrat ja aina yhtä hyvää. Muutamalla erilaisella jutulla tästä saa hiukan erilaista. Tarjosimme tätä herkkua kun oli vieraira kylässä ja kyllä kelpasi.

Banaanijäätelö 1 annos

- 1 banaani
- maitoa sen verran, että koostumus on sopiva
- päälle rouhittua tummaa suklaata tai raakakaakaojauhetta

Ensiksi täytyy laittaa pilkottu banaani rasiassa pakkaseen ja mielellään antaa sen olla siellä yhden päivän (tämä on ikävä osuus :D). Kun banaanilohkot ovat jäätyneet niin heittää blenderiin ne maidon kera. Sitten hurauttelee laitteella menemään ja tarkistaa koostumuksen. Maitoa kannattaa alkuun laittaa vähemmän ja sitten lisäillä välissä. Päälle voi laittaa mieleisiä juttuja, mutta nämä kaksi olen kokeillut ja todettava, että banaani ja suklaan yhdistelmä toimii.
(Me tehtiin sauvasekoittimen mukana tulleessa kipossa, jossa oma terä.)

helppo, halpa ja nopea...

 

banaani-avokadojäätelö

Tässä toisessa versiossa on samalla kaavalla, mutta lisätty puolikas kypsä avokado joukkoon ja päälle raakakaakaojauhetta. Tuli todella hyvää. Ei maistu liikaa banaanikaan eikä avokadokaan, tasapainossa molemmat maut. Avokadoa ei tarvitse siis pakastaa, kunhan on vain kypsää.


Kokeiluun pääsi minulla ensimmäisen kerran siemennäkkileipä. Tuli niin hyvää, että olisi voinut yhdeltä istumalta syödä sen voin kera. Varmaan paukkuisi päivän makrot jo siinä.
Tein puolikkaan annoksen testiin, mutta tässä tulee kokonainen ohje. Minulta loppui jotkut siemenet näistä hiukan kesken niin korvasin pienen määrän kurpitsansiemenillä ja mantelirouheella ja onnistui silti kunhan mittasuhteet on kunnossa.

Siemennäkkileipä

- 3 kananmunaa
- 1dl seesaminsiemeniä
- n. 4dl auringonkukansiemeniä
- 1/2 dl pellavansiemeniä
- 1dl kaurahiutaleita
- 3/4 tl suolaa
- 2rkl perunajauhoja 

Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi mössöksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille mahdollisimman ohueksi levyksi. Paista 175 asteisessa uunissa n. 25min.

Näissä herkuissa on se vika, että tekisi mieli vetää kaikki kerralla. :) Kuten ehkä huomaatte - olen opetellut käyttämään poikaystäväni järkkäriä ja nämä ovat ensimmäisten kuvien joukossa. :)

♥ Marjukka

Oman elämäni "fitness" ruoat

Monia varmaan kiinnostaa miten sali-ihmiset syövät. Vastaus siihen minun mielestä on yksinkertaisesti - terveellisesti ja maukkaasti. Siksi alleviivattuna maukkaasti, koska minulle on tärkeää, että ruoka myös oikeasti on syötävää. Paha ruoka paha mielikin ja sitten alkaa ainakin herkuista haaveilu.
Ei tietenkään 100% terveellisesti aina jaksaisikaan syödä, mutta toisaalta en myöskään haluaisikaan. Kyllä ne herkutkin kuuluu elämään. :D Ja niitäkin pystyy tekemään terveellisemmin tai valitsemaan terveellisempiä.

Päätin tehdä postauksen päivän ruoistani. Tämä on vain yhden päivän ruoat ja nämä vaihtelevat, mutta jotkut pysyvät samana kumminkin. Nämä ovat lepopäivän ruoat, mutta aika samalta ne näyttäisi muutenkin. Yleensä lounaan yhteydessä hiilarin määrä vaihtelee, mutta proteiini samana. Ja jos nyt olisi treenipäivä niin lisänä olisi palautusjuoma (Whey-80 hera, kreatiini ja dekstroosi).

Aamupala

- 1 kok. reissumies
- voita
- 1 kok. kananmuna ja 1 valkuainen
- 50g raejuustoa
- kahvi maidolla
- paprikaa, kurkkua
(- Thyroxin tabletti, joo ei oo kuvaa siitä. :D )


Lounas

- n. 130g kanaa
- 70-80g täysjyväriisiä
- erilaisia kasviksia/vihanneksia
- maustesoossi, missä soijaa, kalakastiketta, miriniä, seesaminsiemenöljy, oliiviöljyä


Välipala

- 60g kaurahiutaleita
- 1dl maitoa
- 50g raejuustoa
- voita
- mustikoita
- para- ja cashewpähkinöitä n. 15g yhteensä


Illallinen

- 2 kananmunaa
- 3 riisikakkua
- erilaisia kasviksia/vihanneksia paistettuna oliiviöljyssä

Tälläisenä extraherkkuja tein maito-kahvijuomaa, mitä en tee usein. :)

- 1dl kylmää kahvia
- vajaa 3dl maitoa
- jäitä
- muutama tippa makeutusainetta


Iltapala (ei kuvaa)

- 250g maitorahkaa
- 1tl rypsiöljyä
- 1tl oliiviöljyä
- 1tl kalanmaksaöljyä
- D-vitamiini ja magnesium

Olen varmaan 2 vuotta syönyt samaa aamupalaa eli puuroa, raejuustoa, mutta halusin vähän vaihtaa ainakin vaihteeksi toiseen. Välillä välipalana minulla on banaani-omena-kookoslettuja tai sitten vain leipää, omatekemiä riisipiirakoita. Jatkossa voisin tehdä lisääkin näitä, niin näkyy paremmin se vaihtelevuus. :)

Yksi mitä olen lähikuukausina ottanut mukaan on pähkinät. Vielä voisi lisätä marjojen käyttöä mm. mansikoiden ja lisää mustikoita. Kalaakin olisi suotavaa syödä useammin, vaikka vasta käytyäni kolesteroli mittauksissa kaikki hyvää, mutta aina voi niitä parantaa ja kalakin tosi terveellistä.


 ♥ Marjukka